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                收藏,好吃又開胃的蓮藕泡菜做法大全!

                發布日期:2020-04-17 作者: 點擊:

                天氣漸漸轉冬,胃口也變得很挑剔,既要清淡又要開胃。試試蓮藕基地推薦的這道簡單易做的泡菜藕片,清脆爽口,酸辣咸鮮,往桌上一擺霸道勁兒就惹得人口水橫飛……這也是一道應急菜,快手菜。冰箱里常備上個1、2包切件泡菜,飯點時家里臨時來了客,搭配廚房里現有的食材自由發揮一下,3分鐘就能端上桌,應急特方便。

                蓮藕供應提示蓮藕富含維生素C和粗纖維,供給人體需要的碳水化合物和鐵、鈣等微量元素,健脾益胃低脂,既可當水果吃,也是烹飪的好食材。

                1. 鍋內坐水煮開,煮水的同時,將蓮藕洗凈,去皮切片;滾水中加入精鹽少許、滴幾滴食用油,將藕片放入鍋中氽燙10秒鐘,快速撈出浸入涼水冷卻。

                2. 鍋內注入少許油燒熱,將蒜末姜末下鍋煸香;將切件泡菜倒入鍋中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出

                3. 將氽水后的藕片倒入鍋中,與泡菜翻炒均勻,即可起鍋裝盤。(韓式泡菜鹽味、酸度足夠,本菜品可以無須再加任何調味料)

                五彩藕片泡菜

                1. 藕洗凈刮去皮

                2. 辣椒洗凈瀝干水。

                3. 把辣椒塞進藕的洞洞里

                4. 切片

                5. 發入干凈的碗里。

                6. 水加花椒鹽蔥燒開,晾涼。

                7. 倒入放藕片的碗里,蓋蓋用保鮮膜密封,放陰涼處一天,一天后放冰箱冷藏。

                8. 二天后就可以吃了。

                image.png

                本文網址:http://www.rxko2.com/news/501.html

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